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品味茶香故事共享稀世臻品

2022-10-15 17:27:11 1982

摘要:8月21日,2022三鹤六堡茶南宁茶友会暨新品推介会在广西南宁举行。来自社会各界嘉宾、知名学者,行业专家、茶商茶友出席本次活动。图为三鹤六堡茶南宁茶友会暨新品推介会现场。(农英丹 摄)广邀天下尊贵客,细品三鹤六堡茶。成立于1953年的广西梧...

8月21日,2022三鹤六堡茶南宁茶友会暨新品推介会在广西南宁举行。来自社会各界嘉宾、知名学者,行业专家、茶商茶友出席本次活动。

图为三鹤六堡茶南宁茶友会暨新品推介会现场。(农英丹 摄)

广邀天下尊贵客,细品三鹤六堡茶。成立于1953年的广西梧州茶厂有限公司,作为广西茶行业唯一的“中华老字号”,是广西茶行业建厂历史最早、工业遗存最完整、技术积累和文化积淀最深厚的茶叶精制加工企业,同时也是我国首个六堡茶企业标准制定者。“可以说,梧茶公司的成长史就是一部六堡茶的现代发展史。”广西梧州茶厂有限公司董事长温而刚介绍。

据了解,1958年,梧茶公司研发团队突破关键技术,成功研发了冷水渥堆发酵工艺。因此,梧茶公司作为现代渥堆发酵工艺的发源地,不仅开创了六堡茶工业化全新局面,更对中国整个黑茶产业发展都有着重大贡献,享有“中国六堡茶工业的摇篮”之美誉。

众所周知,槟榔香是六堡茶的经典香型。经梧茶公司长期研发实践证明,六堡茶槟榔香原料是基础,工艺是关键,陈化是升华。梧茶公司拥有行业公认最理想的生产和陈化环境,即百年茶窖、木板干仓。数十年来在吸收传承六堡茶传统技艺的基础上,不断钻研技术,通过技术创新,成功探索了六堡茶关键控制技术、发酵工艺自动控制技术、蒸压造型技术、窖藏陈化技术、槟榔香六堡茶制作工艺。确保梧茶公司生产的“三鹤”牌六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的品质特征和独特的三鹤茶韵。

图为新品推介会上发布的新品之一。(农英丹 摄)

面对茶友们的期待,茶友会上推出产品“槟榔王2022”。“槟榔王2022”精选高山大树特级春季头采优质原料,历经16道工序严格把控,77道环节精心慢制,匠心雕琢。再经梧茶公司珠山茶窖、木板干仓多次轮换储藏、陈化。该茶条索肥壮紧实匀整、金毫突显,色泽黑褐油润。醒茶冲泡后其汤色深红明亮、茶汤稠而厚;槟榔香浓郁高扬,充斥口腔,叶底肥厚柔软油润。品饮后回甘明显,茶气强劲,有“荡气回肠”之感。在槟榔王2022认购环节将茶友会推向了高潮,原计划三轮认购,限量新品在首轮就被认购一空。

在茶友会上,梧茶公司还从木板干仓中拿出为数不多的“槟榔王”供茶友品鉴,三鹤槟榔王六堡茶经32年陈化时间,自带王者品质。在场茶友均被“槟榔王”独特、醉人的香气、韵味所折服。资深茶友黄先生等表示,槟榔王滋味绵绸、入口醇滑、口齿留香、生津明显,三鹤真正诠释了六堡茶越陈越香的特点,尽显了岁月的价值。

在全面推进乡村振兴中的进程中,茶产业发挥着重要作用,承载着全新的使命。温而刚表示,将牢记嘱托“把茶叶这个产业做好”,强化在六堡茶生产制造领域的质量、品牌、规模研发等优势,进一步提升广西六堡茶在全国茶叶市场的竞争力和影响力,努力把六堡茶打造成为中国黑茶的领先品牌。(记者 朱柳蓉 通讯员 农英丹 黄桢真)

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