时间：2022-10-02 07:56:47 | 浏览：525
新京报讯（记者 王纪辛）立冬时节，和种茶、制茶有关的农活暂告一段，肖珺景也迎来了大学毕业后第一个农闲时光。作为信阳毛尖炒制第六代传承人，她为自己做的规划是，用短视频等现代传播方式，让更多人了解信阳茶人，了解信阳山水，这个目的其实已经初步达到了，她制作的短视频茶乡故事，在网上点击超高。不过，尽管粉丝众多，自发宣传家乡的茶叶与茶人毕竟还不算正式工作，肖珺景告诉新京报记者：“最近一段时间在看茶学方面的专业书籍，反思品牌推动的现实问题，还有就是工作挣钱养自己。”
肖珺景在太行山做茶艺展示。受访者供图
茶味童年与“特别苦”的茶园生活
浉河区浉河港镇黑龙潭村在信阳市区西南43.9公里处，这里山高土肥，常年云雾缭绕，是最早出产信阳毛尖的地方。肖珺景的姥爷是这个村的炒茶能手，获得过“河南省民间制茶工艺美术大师”、“河南省非物质文化遗产信阳毛尖炒制代表性传承人”等称号。
距离黑龙潭村5.7公里的浉河区谭家河乡土门村，肖珺景和父母住在这里。和姥爷家一样，土门村也是满山茶树，当地茶农全部生计来自山上的茶叶，父母的炒制手艺也是远近闻名的。肖珺景说，她的童年都是茶味的，每天都在茶山和炒茶作坊里度过。
今年，这位地地道道的茶乡姑娘带着省级优秀毕业生、连续四年专业第一名的成绩回到家乡，重新审视出产信阳毛尖的这片山水和以此为生的茶农。
“茶在我心目中是苦涩的。”品茶人眼里，信阳毛尖汤色明亮，带有栗子味，而在肖珺景看来，一杯信阳毛尖，是336片嫩叶、8步手工炒制环节和一双双因炒茶而沟壑纵横的手。肖珺景在各种宣讲场合都会讲当地茶农的制茶细节，她想让人们知道，直至今天，当地茶农仍保持着祖辈传下来的种茶、炒茶工艺。
每年清明前后，信阳农人彻夜炒茶。受访者供图
“传统制茶完全是拼体力。制作信阳毛尖是在清明前后，因为对茶叶鲜嫩度要求极高，当天的鲜叶，必须当天加工完毕。这就意味着，春茶下树后，每天只能睡一个小时，这样的节奏要持续45天……”不同于普通品茶者，肖珺景眼中的信阳毛尖，是茶坊成宿明亮的灯光和飘落在茶人发间的茶毫，还有盛夏时节，为茶树人工除草、松土的汗水。这种“特别苦”的茶园生活，让广告传媒专业的肖珺景曾经一心想着，毕业了赶紧到大城市去。
“要回来帮帮他们”
“我是学广告传媒的，跟农耕、种植的关联度不大，所以，我特别想去大城市。”而让她临毕业前突然改变主意的，是一幕近似朱自清《背影》里的场景。
毕业前，在家写完论文的肖珺景告诉父亲，自己想去大城市工作，父亲欣然应允。在送女儿上车的那天，一向寡言的父亲让女儿别着急进站，陪自己在车站外面再多待会儿。检票时间到了，肖珺景进站后，看到父亲远远地站在那里，向自己挥手。“那一刻，记忆里的父亲不见了，清瘦的身躯，掩饰不住疲惫衰老。”肖珺景说，那一瞬让她突然决定，“要回来帮帮他们。”
今年5月开始，肖珺景借助短视频开始对外讲述茶乡故事。她的一篇写自己为什么要返乡创业的文章《茶乡姑娘自带茶香，是嫁给茶还是梦想》，在当地转发率极高，通过短时频关注信阳毛尖的人也越来越多。不少河南重大非遗展示活动，如今都会邀请她参加。“在这个人人都有麦克风的时代，要让信阳茶农故事流传起来。”
“茶多酚小姐”让都市消费者走近茶园
“信阳的每个山头出产的茶叶都各有特色，分布在茶乡大大小小的茶坊，生产方式沿袭手工炒制，”肖珺景认为，这是真正的特色，却也是制约信阳毛尖的地方。
“厂房标准化、卫生标准化、食品安全等资质，小作坊都不具备，这是信阳毛尖至今叫不响的主要问题。另外还有一个，传统工艺需要传承。”肖珺景说，这也是她觉得回来能有所作为的地方。
肖珺景发现，长辈们的传播方式，就是去参加炒茶比赛、参加茶评比，慢慢积攒口碑，“尽管获得了很多荣誉，但外面没人知道，就是在信阳本地，也只有少部分做茶人才认识他们。”
肖珺景学习评茶 。受访者供图
肖珺景认为，要想让人深入了解信阳毛尖，首先，要引起人们关注。
于是，开满映山红的山谷，碧绿环形的梯状茶田，身穿汉服坐在茶席，安静地冲泡茶叶的茶乡姑娘，肖珺景以录制短视频的方式，进入公众视野，这位“茶多酚小姐”的粉丝也越来越多。
对于新茶人的努力，中国社会科学院财经战略研究院经济学博士魏翔表示，“之前一直把文旅的硬件设施投入、投资当做最大的话题看待，梳理全球农旅产业后发现，要进行先期建设的其实应是内容产业。基于世代传承技能的核心人才，其实是原产地经济的支柱，这些人可能会被淹没在群体当中，需要从制度层面加以保护，保护他们的知识产权，保护创作者，帮助他们在村子里进行产业的实施。”
近期，在不参加展示活动的时候，肖珺景会为一家影视团队写文案脚本。她告诉记者，自己最近换了部新手机，换下来自己那部用了五年多的手机，“过去充电八小时只管半小时，还是妈妈看不下去，支持了我一部新的，日常生活费用还是靠我自己去挣。”在微信上，回复给记者的每段文字后面，肖珺景都加了一个笑出眼泪的表情。
新京报记者 王纪辛 编辑 唐峥
校对 何燕
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都匀毛尖属于绿茶，属于中国十大茶叶，具有三绿透黄色的特色；信阳毛尖，中国十大名茶之一，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些？ROUND 2-- 茶汤、香气香气：信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味
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中国自古以来就是世界上的茶叶生产大国，在三千多年前的周朝就开始了茶叶的种植和采摘，现如今国内的茶叶品牌更是数不胜数。其中信阳毛尖作为中国的十大名茶之一，也是我国文化大省河南的著名特产之一，信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤
信阳毛尖乃中国十大名茶之一，素有细、 圆、光直、香高、味浓、汤色绿、多白毫等特点。绿茶中，信阳毛尖的形态最为优美，条索尖削，细秀匀直，温水冲泡过后，屡屡茶香扑鼻而来，入口甘醇浓郁，别有一番滋味涌上心头。信阳人对毛尖之爱尤甚，待客、送礼都会用
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶类，由汉族茶农创制于民国初年，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带，品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家
河南地处中原，早在秦汉时期，就是我国茶叶向外传播的必经路径。当年，茶叶从四川巴蜀之地，沿着政治经济文化中心，向陕西和河南传播，并由此扩散到我国长江中下游大部分地区，成为整个南方最著名的特产。如今，河南主要产茶区域集中于信阳市，其茶叶名称为信
信阳毛尖茶，属于是没有经过发酵得绿茶类，产自于河南省，以”细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等优越品质著称。那么，面对市场上价格便宜得信阳毛尖，是否可以喝呢？每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶，很多人应该都听说过信阳毛尖，也有很多朋友喝过信阳毛尖，那么对于信阳毛尖最忠实的粉丝来讲，他们应该非常清楚信阳毛尖什么等级应该在什么价格区间属于合理价格，那么对于一些新茶客来讲，到底信阳毛尖价格多少钱一斤
信阳毛尖茶多少钱一斤，信阳毛尖500一斤的咋样？2020年信阳毛尖新茶上市已经有一段时间了，作为喜欢喝信阳毛尖的茶友，自然最关心信阳毛尖的价格问题，下面悦品茗就来说一说自己的看法。每日有茶事，杯中看春秋，悦品茗，越懂品茗，想了解更多绿茶，红
俗话说：“好山孕好水，好水育好茶”，作为中国十大名茶之一的信阳毛尖，其产地的环境必是一番清雅与幽静。信阳毛尖这个商标在2003年被正式的注册为共同品牌，由信阳市茶叶协会授信信阳市政府委托，成为信阳毛尖的注册人。那么信阳毛尖到底都产于哪些地方
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。「茶叶典故
编者按：小小一芽叶，竟然如此之神奇：不仅让人有味蕾上的超级享受，而且能够助力一方百姓脱贫致富，还能够升华一座城市的品牌价值。在第25届信阳茶文化节到来之际，让我们随着本报记者策划采写的《从指尖到舌尖》《从茶叶到茶业》和《从茶乡到茶都》等一组
横潭原创，头条首发分享茶事，敬请关注信阳毛尖是什么时候开始流行“小浑淡”的已经记不太清了，反正2010年之前不曾见过，2010年以后，市面上“小浑淡”慢慢多了起来一开始传统信阳毛尖的商家、厂家大多对此嗤之以鼻，多认为这是属于哗众取宠，是对传
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